所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	D/383/ﾌ/1	120809322	児童一般	可能	貸出中

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資料詳細

タイトル	ふるさとおもしろ食べもの百科 第1巻
タイトルカナ	フルサト オモシロ タベモノ ヒャッカ
副書名	まるごとわかる
著者	向笠 千恵子 ／監修
著者カナ	ムカサ チエコ
巻の書名	北海道・東北・北関東
出版者	日本図書センター
出版年	2010.3
ページ数	68p
大きさ	31cm
一般件名	料理(日本)
ISBN13桁	978-4-284-20150-6
言語	jpn
分類記号	383.81
内容紹介	農作物、魚介類、畜産物などの食材や、加工品、郷土料理、特産品など、代表的な食べものを都道府県ごとに紹介。またその食べものにまつわる歴史や人物など、食に関連する文化についても解説。第1巻は北海道・東北・北関東。

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目次

北海道

  1 牛乳・乳製品

  2 北海道の野菜

  3 北海道の海産物

  4 ジンギスカン

  ■北海道の郷土の食べもの

  ■資料&データ 北海道ってどんなとこ?

青森県

  1 リンゴ

  2 大間のマグロ

  3 ニンニク、ナガイモ、ゴボウ

  ■青森県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 青森県ってどんなとこ?

岩手県

  1 わんこそば、盛岡冷麵、じゃじゃ麵

  2 雑穀

  3 岩手県の海産物

  ■岩手県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 岩手県ってどんなとこ?

秋田県

  1 きりたんぽ

  2 ハタハタ

  3 稲庭うどん

  ■秋田県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 秋田県ってどんなとこ?

宮城県

  1 フカヒレと三陸のカキ

  2 仙台牛タン

  3 仙台みそ

  ■宮城県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 宮城県ってどんなとこ?

山形県

  1 サクランボとラ・フランス

  2 米沢牛

  3 青菜漬け

  ■山形県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 山形県ってどんなとこ?

福島県

  1 会津地鶏と川俣シャモ

  2 会津のそば

  3 喜多方ラーメン

  ■福島県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 福島県ってどんなとこ?

茨城県

  1 納豆

  2 アンコウ

  3 レンコン

  ■茨城県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 茨城県ってどんなとこ?

栃木県

  1 かんぴょう

  2 宇都宮餃子

  3 日光ゆば

  ■栃木県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 栃木県ってどんなとこ?

群馬県

  1 嬬恋村のキャベツ

  2 下仁田ネギ

  3 水沢うどん

  ■群馬県の郷土の食べもの

  ■資料&データ 群馬県ってどんなとこ?

総さくいん<都道府県別>

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