所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	/626/ﾅ/	120784012	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	菜っぱの絵本
タイトルカナ	ナッパ ノ エホン
叢書名	そだててあそぼう
著者	のろ たかし ／へん, おかだ よしたか ／え
著者カナ	ノロ タカシ,オカダ ヨシタカ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2010.2
ページ数	36p
大きさ	27cm
一般件名	葉菜類
ISBN13桁	978-4-540-09171-1
言語	jpn
分類記号	626.51
内容紹介	青い葉っぱを食べる野菜、菜っぱ。その中からコマツナやチンゲンサイを取り上げて、歴史やさまざまな菜っぱの仲間、育て方などを紹介。おひたし、煮びたしといった菜っぱ料理も教えます。
著者紹介	千葉大学大学院修士課程修了。元東京都農業試験場(現東京都農林総合研究センター)主任研究員。コマツナ、シュンギク、江戸東京野菜などの研究に従事。

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目次

1.菜っぱって、どんな野菜?

2.菜の花の葉だから菜っぱ。仲間はたくさん!

3.菜っぱの仲間たち大集合…1

4.菜っぱは、どこで生まれて、どこからやってきた?

5.菜っぱの仲間たち大集合…2

6.コマツナ、チンゲンサイ、ミズナの栽培ごよみ

7.まずは、コマツナを育ててみよう。土づくりと畑の用意

8.作業は間引き、草とり、水やり

9.ほら! もう収穫だ!

10.いろんなコマツナを育てよう。プランターで育てよう

11.チンゲンサイを育てよう

12.ミズナを育てよう

13.病害虫、こんなときどうする?

14.菜っぱ料理の基本。おひたし、煮びたしをつくろう!

15.チンゲンサイの炒めもの、ミズナのサラダ

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