資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品安全ハンドブック 禁帯出

食品安全ハンドブック編集委員会／編 -- 丸善 -- 2010.1 -- 498.54

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考図書 R/498.5/ｼ/ 116293614 成人一般 持禁 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品安全ハンドブック
タイトルカナ ショクヒン アンゼン ハンドブック
著者 食品安全ハンドブック編集委員会 ／編  
著者カナ ショクヒン アンゼン ハンドブック ヘンシュウ イインカイ
出版者 丸善
出版年 2010.1
ページ数 35,852p
大きさ 27cm
一般件名 食品衛生-便覧
ISBN13桁 978-4-621-08182-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.54
内容紹介 食品安全に関連する行政と科学・技術上の課題全般を網羅。具体例を豊富に盛り込み、それぞれの専門家が各課題を平易に解説。食品の安全性確保に関する国際動向、特に国際食品規格委員会の活動も詳説する。

ページの先頭へ