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食品工場改善入門 続 貸出可

小杉 直輝／著・監修 -- 水産タイムズ社 -- 2009.11 -- 588.09

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タイトル 食品工場改善入門 続
タイトルカナ ショクヒン コウジョウ カイゼン ニュウモン
著者 小杉 直輝 ／著・監修  
著者カナ コスギ ナオテル
巻の書名 まだできる!
出版者 水産タイムズ社
出版年 2009.11
ページ数 247p
大きさ 19cm
一般件名 食品工業 , 生産管理
ISBN13桁 978-4-902904-07-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 588.09
内容紹介 食品工場のコストダウンには、現場で働く人たちがムダを見つける目を養い、どう改善するかの発想力をつけることが重要。多数の中小規模の工場を指導してきた著者が、2社の事例と写真や図版を盛り込みながら改善手法を紹介。

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