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サケ学入門 貸出可

阿部 周一／編著 -- 北海道大学出版会 -- 2009.12 -- 664.61

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /664.6/ｱ/ 116280140 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル サケ学入門
タイトルカナ サケガク ニュウモン
副書名 自然史・水産・文化
著者 阿部 周一 ／編著  
著者カナ アベ シュウイチ
出版者 北海道大学出版会
出版年 2009.12
ページ数 9,251p
大きさ 21cm
一般件名 さけ(鮭)
ISBN13桁 978-4-8329-8193-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 664.61
内容紹介 なじみ深い魚であると同時に謎も多い生き物であるサケ類についての入門書。生物学、水産科学、食品科学、歴史・考古学など多方面の視点から、サケ類に関する最新の知見を専門家が平易に語る。
著者紹介 1947年生まれ。北海道大学大学院理学研究科博士課程修了。同大学院水産科学研究院教授。理学博士。魚類ゲノムの構造と機能に関する分子細胞遺伝学的研究をテーマとする。

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