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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	/383/ﾉ/	120779681	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	虫はごちそう!
タイトルカナ	ムシ ワ ゴチソウ
叢書名	自然と生きる
著者	野中 健一 ／著
著者カナ	ノナカ ケンイチ
出版者	小峰書店
出版年	2009.11
ページ数	183p
大きさ	20cm
一般件名	昆虫食
ISBN13桁	978-4-338-24801-3
言語	jpn
分類記号	383.8
内容紹介	世界にはさまざまな虫を食べる人がいるという驚きや感動が、世界の人々の暮らしや価値観、環境へと関心を広げていく。世界各地の昆虫食を研究する著者が、虫の食べ方、虫を食べる人々の暮らしなどを紹介する。
著者紹介	1964年愛知県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科史学地理学専攻中退。理学博士。立教大学文学部教授。著書に「民族昆虫学」「虫食む人々の暮らし」「昆虫食先進国ニッポン」など。

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目次

はじめに

  虫のチョコレート!?

  虫も食べ物

  昆虫食を探ってみよう

第一章 お弁当にバッタ!?-イナゴと日本人-

  イナゴ採りの思い出

  学校はイナゴ基地

  母のイナゴ採り

  イナゴを料理する

  はじめて食べてみると

  ほかのバッタはどうだろう

第二章 コオロギは町のごちそう-ラオスの暮らしと自然への信頼-

  秋の市場

  イナゴ採りに励む

  ラオスの村に住む

  田んぼと暮らし

  雨の夏の日

  実りの秋に

  コオロギ採りの日々

  コオロギ少年

  川の中の道

第三章 砂漠に生きる-イモムシのおやつ-

  カラハリ砂漠と狩猟採集民

  イモムシが出てくる

  はじめてのイモムシ採り

  子どものおやつ

  サソリを作るのか?

  シロアリが飛んだ

  夕立ちがくる

  虹の後から

  タマムシの季節

第四章 大人ははちの子-スズメバチに挑む-

  スズメバチは危ない?

  獰猛なハンター

  森では気をつけよう

  スズメバチを採る

  掘り出す

  はちの子を料理してみよう

  はちの子ご飯

  クロスズメバチを育てる

  みんなで育てる文化

第五章 「ごちそう」は「親しむ」ことから

  「おいしさ」の意味は?

あとがき

■コラム「野中先生の虫よりな話」

  (1)ラオスのたこ焼きはアリのコで

  (2)カブトムシの「絆」-タイ北部のカブトムシ相撲-

  (3)カラハリ砂漠の虫遊び

  (4)幻のカミキリムシを求めて

  (5)虫料理を作ってみよう

  (6)学校で試食

●昆虫食に親しむためのガイド

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