資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食の安全事典 禁帯出

山口 英昌／監修 -- 旬報社 -- 2009.10 -- 498.54

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考図書 R/498.5/ｼ/ 116219262 成人一般 持禁 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食の安全事典
タイトルカナ ショク ノ アンゼン ジテン
著者 山口 英昌 ／監修  
著者カナ ヤマグチ ヒデマサ
出版者 旬報社
出版年 2009.10
ページ数 16,333p
大きさ 22cm
一般件名 食品衛生-辞典
ISBN13桁 978-4-8451-1133-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.54
内容紹介 「食の安全」にかかわる556の見出し語を50音順に配列し解説した総合事典。また、「食の安全」について知っておきたい基礎知識を8つの章、22項目に分けて紹介する。略語一覧付き。

ページの先頭へ