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1 件中、 1 件目
日本の食材帖
貸出可
山本 謙治/監修 -- 主婦と生活社 -- 2009.9 -- 596
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/596/ニ/
116213547
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
日本の食材帖
タイトルカナ
ニホン ノ ショクザイチョウ
副書名
野菜|魚|肉
著者
山本 謙治
/監修,
ぼうずコンニャク
/監修,
主婦と生活社
/編
著者カナ
ヤマモト ケンジ,ボウズ コンニャク,シュフ ト セイカツシャ
出版者
主婦と生活社
出版年
2009.9
ページ数
192p
大きさ
24cm
一般件名
食品
ISBN13桁
978-4-391-13819-1
言語
jpn
分類記号
596
内容紹介
「産地」「品種」「旬」がわかれば国産食材は、もっとおいしい! 実・葉・根・香草・果物に分けた356種類の野菜、魚97種類、牛・豚・鶏の肉のおいしさを完全解説する。
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