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図説世界100の市場を歩く
貸出可
森枝 卓士/著 -- 河出書房新社 -- 2009.9 -- 383.8
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/モ/
116212192
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
図説世界100の市場を歩く
タイトルカナ
ズセツ セカイ ヒャク ノ イチバ オ アルク
叢書名
ふくろうの本
著者
森枝 卓士
/著
著者カナ
モリエダ タカシ
出版者
河出書房新社
出版年
2009.9
ページ数
111p
大きさ
22cm
一般件名
食生活
,
市場
ISBN13桁
978-4-309-76130-5
言語
jpn
分類記号
383.8
内容紹介
市場には、美味しい食と魅力的な人たちが溢れている。それぞれの土地の暮らしと食文化がわかる、世界各地の市場を豊富な写真で紹介。『日本経済新聞』の連載「市場ふーど記」を厳選して単行本化。
著者紹介
1955年熊本県生まれ。国際基督教大学卒業。フリーの写真家、ジャーナリスト。早稲田大学などで食文化論を講じる。著書に「図説東南アジアの食」など。
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