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飲食店のクレーム&トラブル接客対応術 貸出可

得丸 美津枝／著 -- 旭屋出版 -- 2009.7 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /673.9/ﾄ/ 116203886 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 飲食店のクレーム&トラブル接客対応術
タイトルカナ インショクテン ノ クレーム アンド トラブル セッキャク タイオウジュツ
副書名 いままでのやり方では通じない!
著者 得丸 美津枝 ／著  
著者カナ トクマル ミツエ
出版者 旭屋出版
出版年 2009.7
ページ数 275p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店 , 苦情処理
ISBN13桁 978-4-7511-0850-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 673.97
内容紹介 クレーム・トラブルに対する「接客」対応の技術を磨く本。クレーム対応の指導に長年携わってきた著者が見聞きした事例を盛り込みながら、場面、状況、雰囲気に応じたケースバイケースの対応術を解説する。
著者紹介 ニッコン・ブレーン代表。飲食店、ホテル、金融業界等で顧客満足・接客サービスの研修・講演・コンサルタントを手がける。接客サービス及びクレーム対応指導の第一人者。『近代食堂』等に執筆。

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