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牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし
貸出可
河合 知子/著 -- 筑波書房 -- 2009.6 -- 641.7
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所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/641.7/カ/
116199084
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし
タイトルカナ
ギュウニュウ オ シボル クラシ ト ノム クラシ
著者
河合 知子
/著
著者カナ
カワイ トモコ
出版者
筑波書房
出版年
2009.6
ページ数
127p
大きさ
21cm
一般件名
酪農
,
牛乳
ISBN13桁
978-4-8119-0349-1
言語
jpn
分類記号
641.7
内容紹介
消費者が酪農家の暮らしを知り、生産者が牛乳乳製品を食べる消費者の暮らしを知ることは、今後の日本酪農を支えていく上で欠かせない。牛乳乳製品を通して両者の相互理解をはかる。『全酪新報』連載に加筆修正し書籍化。
著者紹介
岡山県生まれ。京都府立大学生活科学部卒業。北海道職員、短大教員を経て、生活問題を考えるオフィスKS企画を立ち上げる。博士(農学)。管理栄養士。著書に「北海道酪農の生活問題」など。
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