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長寿の食卓 貸出可

永山 久夫／著 -- 角川学芸出版 -- 2009.6 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾅ/ 116195074 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 長寿の食卓
タイトルカナ チョウジュ ノ ショクタク
叢書名 角川学芸ブックス
著者 永山 久夫 ／著  
著者カナ ナガヤマ ヒサオ
出版者 角川学芸出版
出版年 2009.6
ページ数 220p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 長寿法
ISBN13桁 978-4-04-621276-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
言語 jpn
分類記号 498.583
内容紹介 長寿の秘密は「食」にあり。海の長寿食から山の長寿食、里の長寿食、町の長寿食、都会の長寿食まで、日本各地に残る「食の文化遺産」をどこからでも読めるように見開きで構成。長寿時代を豊かに生きるための知恵と秘訣が満載。
著者紹介 1932年生まれ。食文化史、長寿食研究の第一人者。新聞連載やテレビ、ラジオでも活躍。著書に「日本人は何を食べてきたのか」「日本古代食事典」など。

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