所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	D/596/ｼ/2	120801634	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	食育にやくだつ食材図鑑 2
タイトルカナ	ショクイク ニ ヤクダツ ショクザイ ズカン
巻の書名	くだもの
巻の著者	稲垣 栄洋／監修
出版者	ポプラ社
出版年	2009.3
ページ数	47p
大きさ	28cm
一般件名	食品
ISBN13桁	978-4-591-10663-1
言語	jpn
分類記号	596
内容紹介	食材のおもしろさがわかる、ビジュアル食材図鑑。2は、いちごやパイナップルといったくだもの、ナッツ、ハーブをとりあげ、旬、生産地や輸入先、栄養素、選びかたを紹介。かんたんレシピも掲載。

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目次

調理の基本

春のくだもの

  いちご

  さくらんぼ

  グレープフルーツ

夏のくだもの

  びわ

  ブルーベリー

  ラズベリー

  もも

  オレンジ

  すいか

  メロン

  パイナップル

  バナナ

秋のくだもの

  いちじく

  ぶどう

  りんご

  なし

  かき

冬のくだもの

  みかん

  レモン

  キウイフルーツ

ナッツ、ハーブ

  ナッツ

  ハーブ

かんたんレシピ

さくいん

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