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1 件中、 1 件目
ヒトと動物の関係学 第2巻
貸出可
林 良博/[ほか]編集委員 -- 岩波書店 -- 2009.2 -- 480.4
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所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/480.4/ヒ/2
116175456
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
ヒトと動物の関係学 第2巻
タイトルカナ
ヒト ト ドウブツ ノ カンケイガク
著者
林 良博
/[ほか]編集委員
著者カナ
ハヤシ ヨシヒロ
巻の書名
家畜の文化
巻の著者
秋篠宮 文仁/編著
出版者
岩波書店
出版年
2009.2
ページ数
280p
大きさ
21cm
一般件名
動物
ISBN13桁
978-4-00-027108-0
言語
jpn
分類記号
480.4
内容紹介
家畜は世界経済や政治にも密接に関連し、バイオテクノロジーを含めて新たな関係性を築こうとしている。ヒトと家畜の歴史と文化を読み解き、家畜のもつ意味と問題点を探究する。
著者紹介
東京大学大学院農学生命科学研究科教授。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
家畜という文化
秋篠宮 文仁/著,林 良博/著
1-11
食用の展開と多様性
石毛 直道/著
14-36
タブーと儀礼
神谷 信明/著
37-54
遊戯のための家畜
荒俣 宏/著
55-73
一八世紀イギリスの家畜改良
ロバート・ベイクウェルを中心に
小林 章夫/著
74-90
モンゴルにおける乳利用の文化
小長谷 有紀/著
92-104
水牛の民族誌
高井 康弘/著
105-116
日本の闘牛
石川 菜央/著
117-128
競走馬の世界
楠瀬 良/著
129-138
トナカイと生きること
北欧の先住民族サーミ人の生業活動と文化
葛野 浩昭/著
139-149
イヌイットの犬橇文化
スチュアート ヘンリ/著
150-157
鷹匠の文化
波多野 鷹/著
158-167
家魚の文化誌
菅 豊/著
168-178
食肉と長寿食文化
家森 幸男/著
180-196
家畜からの反逆
BSE・ヒトと動物の共通感染症
山田 章雄/著
197-217
バイオテクノロジーと家畜
前多 敬一郎/著,束村 博子/著
218-237
アグリビジネスと家畜産業
松原 豊彦/著
238-255
食用家畜のウェルフェア
新しいガイドラインを求めて
佐藤 衆介/著
256-280
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