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西洋中世ハーブ事典 貸出可

マーガレット・B.フリーマン／著 -- 八坂書房 -- 2009.2 -- 617.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /617.6/ﾌ/ 116123209 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 西洋中世ハーブ事典
タイトルカナ セイヨウ チュウセイ ハーブ ジテン
著者 マーガレット・B.フリーマン ／著, 遠山 茂樹 ／訳  
著者カナ フリーマン マーガレット B.,トオヤマ シゲキ
出版者 八坂書房
出版年 2009.2
ページ数 171p
大きさ 20cm
一般件名 ハーブ
ISBN13桁 978-4-89694-925-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 617.6
内容紹介 ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、中世の料理書、家政書、本草書ほか信頼性の高い資料を手がかりに、日常的にどのように用いられていたかを中心に記述。カラー図版、15世紀の木版画を多数掲載。
著者紹介 1899～1980年。コロンビア大学大学院およびソルボンヌ大学で学ぶ。専門は西洋中世美術。メトロポリタン美術館学芸員(エジプト・中世部門)を経て、クロイスターズ名誉館長。

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