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日本のお米、日本のご飯 貸出可

土井 善晴／著 -- 講談社 -- 2009.2 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ﾄﾞ/ 116123175 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 日本のお米、日本のご飯
タイトルカナ ニホン ノ オコメ ニホン ノ ゴハン
叢書名 講談社のお料理BOOK
著者 土井 善晴 ／著  
著者カナ ドイ ヨシハル
出版者 講談社
出版年 2009.2
ページ数 95p
大きさ 22×22cm
一般件名 米飯
ISBN13桁 978-4-06-278408-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.3
内容紹介 日本人にとって最も基本な食材であるお米。塩むすび、豚汁、筍ご飯、カツ丼、ちらしずし、赤飯、おはぎ、のり弁、白粥、鮭茶漬け、オムライスなど、お米を一生おいしく食べるための厳選レシピを紹介。
著者紹介 1957年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。テレビ、雑誌など幅広く活躍。著書に「日本の家庭料理独習書」「土井家の「一生もん」2品献立」など。

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