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オールカラー世界台所博物館 貸出可

宮崎 玲子／著 -- 柏書房 -- 2009.2 -- 383.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.9/ﾐ/ 116120478 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル オールカラー世界台所博物館
タイトルカナ オール カラー セカイ ダイドコロ ハクブツカン
著者 宮崎 玲子 ／著  
著者カナ ミヤザキ レイコ
出版者 柏書房
出版年 2009.2
ページ数 4,216p
大きさ 26cm
一般件名 台所 , 料理器具 , 食生活
ISBN13桁 978-4-7601-3389-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.9
内容紹介 住まいの中で最も暮らしの特徴が現れ、国によってさまざまな違いのある台所。世界中の台所を回り調べ上げ、食事をしてきた著者が、台所のスタイルの違いを豊富な写真や図版とともに解説。モノクロの写真をオールカラーに改訂。
著者紹介 工学院大学建築学科卒業。一級建築士。日本民俗建築学会評議員。30年間にわたり世界50カ国余の台所、食空間の調査を行ってきた。著書に「台所から見た世界の住まい」など。

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