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和菓子と日本茶の教科書 貸出可

新星出版社編集部／編 -- 新星出版社 -- 2009.1 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.6/ﾜ/ 116112756 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 和菓子と日本茶の教科書
タイトルカナ ワガシ ト ニホンチャ ノ キョウカショ
著者 新星出版社編集部 ／編  
著者カナ シンセイ シュッパンシャ
出版者 新星出版社
出版年 2009.1
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 和菓子 , 茶
ISBN13桁 978-4-405-09172-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.65
内容紹介 和菓子の歴史や京都を代表する和菓子屋を紹介するほか、和菓子のプロフィール、日本の歳時記と和菓子の関係などを説明し、和菓子の本質に迫る。和菓子のよきパートナーである日本茶についても解説。

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