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成功する小さな飲食店の始め方 貸出可

大久保 一彦／共著 -- 西東社 -- 2008.12 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /673.9/ｵ/ 116106113 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 成功する小さな飲食店の始め方
タイトルカナ セイコウ スル チイサナ インショクテン ノ ハジメカタ
副書名 最新経営事情がわかる!
著者 大久保 一彦 ／共著, 小山 雅明 ／共著  
著者カナ オオクボ カズヒコ,コヤマ マサアキ
出版者 西東社
出版年 2008.12
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
ISBN13桁 978-4-7916-1381-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 673.97
内容紹介 コンセプトの決定から、資金調達の方法、店舗づくり、スタッフ管理、販売促進活動、経理の基礎知識まで、図表を交えてわかりやすく解説。「小さな飲食店」が今の時代に成功するための開業の手引き。
著者紹介 1965年神奈川県生まれ。経営コンサルタント。著書に「「現場力」で勝つ!」など。

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