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紅茶の教科書 貸出中

磯淵 猛／著 -- 新星出版社 -- 2008.12 -- 619.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /619.8/ｲ/ 116105206 成人一般 可能 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 紅茶の教科書
タイトルカナ コウチャ ノ キョウカショ
著者 磯淵 猛 ／著  
著者カナ イソブチ タケシ
出版者 新星出版社
出版年 2008.12
ページ数 222p
大きさ 21cm
一般件名 紅茶
ISBN13桁 978-4-405-09171-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 619.8
内容紹介 紅茶の産地や歴史的な出来事などを踏まえつつ、紅茶をハーブ、スパイス、緑茶、中国茶などとブレンドする「未来化」という点に注目し、自由な発想から、紅茶をひとつの材料と考えたブレンドや飲み方を提案する。
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。紅茶研究家。エッセイスト。株式会社ティー・イソブチカンパニー設立。著書に「一杯の紅茶の世界史」「紅茶ブレンド」「二人の紅茶王」ほか。

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