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日本人の“命”を縮める「食」貸出可

郡司和夫／著 -- 三笠書房 -- 2008.10 -- 498.54

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/498.5/ｸﾞ/	116095290	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	日本人の“命”を縮める「食」
タイトルカナ	ニホンジンノイノチオチジメルショク
副書名	食品汚染外食産業給食そして食料危機…
著者	郡司和夫／著
著者カナ	グンジカズオ
出版者	三笠書房
出版年	2008.10
ページ数	236p
大きさ	19cm
一般件名	食品衛生
ISBN13桁	978-4-8379-2292-6
言語	jpn
分類記号	498.54
内容紹介	家庭の「外食化」、「給食」の崩壊、低い「食料自給率」、食材・食品の「汚染」など、食にまつわる重要事項を精査し、問題点を提示。自分と自分の子どもの未来を守るための「最新情報」と「自衛策」をわかりやすく紹介する。
著者紹介	1949年東京生まれ。法政大学卒業。出版社編集部長を経て、フリー・ジャーナリスト。情報誌・月刊『食添特報』の編集人。著書に「食品のカラクリ」「これを食べてはいけない」など。

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