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日本酒の古酒
貸出可
上野 伸弘/著 -- 実業之日本社 -- 2008.8 -- 588.52
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/588.5/ウ/
116080938
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
日本酒の古酒
タイトルカナ
ニホンシュ ノ コシュ
副書名
古酒・熟成酒・貴醸酒
著者
上野 伸弘
/著
著者カナ
ウエノ ノブヒロ
出版者
実業之日本社
出版年
2008.8
ページ数
127p
大きさ
21cm
一般件名
清酒
ISBN13桁
978-4-408-45175-6
言語
jpn
分類記号
588.52
内容紹介
古くて新しい酒、古酒。古酒は大人にこそ、ふさわしい-。ライトタイプからフルタイプまで、さまざまな古酒を取り上げ、それぞれの味わい・香りの特徴やおすすめの飲み方を紹介。日本各地の旨い肴も掲載。
著者紹介
1961年生まれ。ニューオータニを経て、長期熟成酒BAR「酒茶論」主宰。酒販会社「株式会社プレミアム・サケ・コンソーシアム」を発足。
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