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ブォーノ・イタリア 貸出可

ICIF／編 -- 調理栄養教育公社 -- 2008.7 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/ﾌﾞ/ 116088790 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ブォーノ・イタリア
タイトルカナ ブォーノ イタリア
副書名 真のイタリア郷土料理を世界に発信するICIFオリジナルレシピ
著者 ICIF ／編  
著者カナ ガイコクジン ノ タメ ノ イタリア リョウリ ケンシュウ キカン
出版者 調理栄養教育公社
出版年 2008.7
ページ数 138p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
ISBN13桁 978-4-924737-98-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.23
内容紹介 EUがイタリア国内で唯一認めたイタリア料理研修機関「ICIF」の教授陣によるオリジナルレシピ集。イタリア各地方の料理様式や伝統に基づいて作成された郷土料理の数々を、芸術的な写真とともに紹介する。

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