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人間栄養の実際 貸出可

細谷 憲政／著 -- 日本医療企画 -- 2008.7 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾎ/ 116076423 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 人間栄養の実際
タイトルカナ ニンゲン エイヨウ ノ ジッサイ
副書名 栄養状態と食事
叢書名 臨床栄養実践活動シリーズ
著者 細谷 憲政 ／著  
著者カナ ホソヤ ノリマサ
出版者 日本医療企画
出版年 2008.7
ページ数 6,166p
大きさ 26cm
一般件名 栄養 , 食生活
ISBN13桁 978-4-89041-804-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.55
内容紹介 人間栄養の諸問題、国際的に実施されている栄養上の諸問題、栄養に関連する規約・施策などを解説。臨床栄養領域における実際活動も紹介する。『ヘルスケア・レストラン』連載に加筆・訂正し、新章を設定して書籍化。
著者紹介 1925年千葉県生まれ。東京大学医学部医学科卒業。医師、医学博士。東京大学名誉教授。帝京平成大学教授。日本のみならず世界の栄養学の普及・発展に尽力。

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