所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	/626/ｲ/	120756309	児童一般	可能

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	やさいノート
タイトルカナ	ヤサイ ノート
副書名	知ってとくする食べておいしい
著者	いわさ ゆうこ ／作
著者カナ	イワサ ユウコ
出版者	文化出版局
出版年	2008.6
ページ数	40p
大きさ	27cm
一般件名	蔬菜
ISBN13桁	978-4-579-40437-7
言語	jpn
分類記号	626
内容紹介	私たちは野菜からどんな力をもらっているんだろう? 植物のどこを野菜として食べているんだろう? 果菜、豆、果物、葉茎菜、根菜、きのこ、ハーブ、山菜といった種類別に、代表的な野菜の知識をイラスト、写真、文章で紹介。
著者紹介	武蔵野美術大学造形学部油絵科卒業。著書に「まつぼっくりノート」「どんぐり見聞録」「うみにあいに」など。

ページの先頭へ

目次

トマト

きゅうり

なす

ピーマン、とうがらし

  たかのつめ、ししとう、トマピー、パプリカ

さやえんどう、そらまめ

  グリーンピース、とうみょう

さやいんげん、ささげ

  いんげんまめ、なたまめ、しかくまめ

えだまめ

  だいず、まめもやし

あずき、らっかせい

オクラ、しょうが

  モロヘイヤ、つるむらさき、くうしんさい

にがうり

  へちま、ゆうがお、とうがん

ごま

人類はいつから穀物ややさいを作っていたのだろう

かぼちゃ

  ズッキーニ、そうめんかぼちゃ、おもちゃかぼちゃ

とうもろこし

すいか、いちご、メロン

キャベツ

  めキャベツ、ケール

レタス

  サラダな、リーフレタス、エンダイブ、サンチュ

ブロッコリー、カリフラワー

はくさい

  さんとうさい、たあさい、ちんげんさい

ほうれんそう、しゅんぎく

こまつな、しそ

たまねぎ

ながねぎ

  にんにく、らっきょう、わけぎ、あさつき、にら

セロリ

  みつば、せり、あしたば

アスパラガス

  たけのこ、うど、みょうが

じゃがいも

にんじん

沖縄のやさいたち

  おおたにわたり、サクナ、しかくまめ、島らっきょう、ゴーヤー、ナーペラー、やさいパパイヤ、はんだま、島とうがらし、紅いも、アダン

だいこん

かぶ

京やさいのいろいろ

  賀茂なす、みずな、みぶな、鹿ケ谷かぼちゃ、聖護院かぶ、聖護院だいこん、えびいも、金時にんじん、伏見とうがらし、万願寺とうがらし、九条ねぎ

さといも

  やまのいも、ながいも

さつまいも

ごぼう

  きくいも、ヤーコン

れんこん

加賀やさいのいろいろ

  加賀つるまめ,五郎島きんとき、加賀れんこん、加賀太きゅうり、くわい、二塚からしな、せり、源助だいこん、金沢しゅんぎく

しいたけ

  マッシュルーム、えのきだけ、まいたけ、ひらたけ、しめじ、エリンギ、天然なめこ、ほていしめじ、ならたけ、天然まいたけ、まつたけ

ハーブ

  バジル、タイム、ローズマリー、ミント、セージ、オレガノ、コリアンダー、ルッコラ、ルバーブ、ラベンダー、ポリジ、ワイルドストロベリー、カモミール、レモングラス、チャイブ

さんさい

  たらのめ、こしあぶら、みやまいらくさ、もみじがさ、ふきのとう、ふき、やぶかんぞう、うるい、ぎょうじゃにんにく、わらび、こごみ、ぜんまい、つくし

おもしろやさい

  プチヴェール、ザーサイ、コールラビ、フェンネル、食用ぎく、アーティチョーク、まこも、チコリ、おかひじき、スプラウト、こんにゃくいも、ビーツ、あかだいこんのスプラウト、あかだいこん、あかねぎ、あかじくほうれんそう

やさい7か条

ページの先頭へ