所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	/596/ﾐ/	120887583	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	カレーになりたい!
タイトルカナ	カレー ニ ナリタイ
叢書名	よりみちパン!セ
著者	水野 仁輔 ／著, 100%ORANGE ／装画・挿画
著者カナ	ミズノ ジンスケ,ヒャクパーセント オレンジ
出版者	理論社
出版年	2008.6
ページ数	173p
大きさ	20cm
一般件名	カレー
ISBN13桁	978-4-652-07835-8
言語	jpn
分類記号	596
内容紹介	出張料理ユニット「東京カリ～番長」として、全国を飛び回り、たくさんの人にカレー愛を届けてきた著者が書き尽くす、カレーの底知れぬ魅力と、想像を超えた楽しみかたのすべて。スペシャルカレーレシピなど楽しい情報も掲載。
著者紹介	1974年静岡県生まれ。出張料理ユニット「東京カリ～番長」の調理主任。著書に「カレーライスの謎」「喝采!家カレー」「カレーの法則」など。

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目次

第1章 さよなら、ボクの「ファースト・キス・カレー」

  妖しい「未知との遭遇」/きのうのカレーがうまいワケ/キャンプ・カレーとガスタンク先生/カレー、魅惑の七変化/「辛さ」の魔力にとりつかれたら/別れが導く本気の出会い

第2章 燃えさかる「たましいカレー」

  カレー、それは大人な包容力/スパイスがカレー粉になるヒミツ/足し算カレーと引き算カレー/得体の知れない「原材料」/カレーの四種の神器/やっぱりいちばんオイシイのは…

  「基本の家カレー」レシピ

第3章 「まぼろしカレー」へ、六〇〇〇キロの旅

  たよれるのは自分の目と舌!/カレーのふるさとでウトウト/日本インド料理の原点/衝撃の「定食」にクラクラ/まだ見ぬ味を求めて/カレーって、何だっけ?/華麗なインド料理店

第4章 幸せの「青い鳥カレー」は、すぐそばに

  一万円のカレーライス/不思議で斬新、珍カレーメニュー/好きなお店は鼻でみつけろ!/「最高の味」より大切なこと/店主の顔とカレー愛/とんでもない革命児/びっくりご当地レトルトカレー/バレンタインのカレー・チョコ/ボクの脳みそ、カレーづけ/日本印度化計画進行中/ノーカリー、ノーライフ!

第5章 「俺カレー」「君カレー」、そして「おもちゃカレー」

  すべては「無許可カレー」からはじまった/理屈じゃ笑顔は作れない/カレーのフシギナチカラ/カレー部を作ろう!/たったひとりのためのカレー/みんなでライヴ、ハッピー・カレー!

あとがきカレー

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