所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	/407/ﾏ/	120755970	児童一般	可能

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資料詳細

タイトル	まりか先生のおいしい実験キッチン
タイトルカナ	マリカ センセイ ノ オイシイ ジッケン キッチン
副書名	台所は研究室!
著者	内田 麻理香 ／監修
著者カナ	ウチダ マリカ
出版者	主婦と生活社
出版年	2008.6
ページ数	80p
大きさ	26cm
一般件名	科学-実験
ISBN13桁	978-4-391-13601-2
言語	jpn
分類記号	407
内容紹介	ふかふかのケーキができるわけは? どうして「さしすせそ」の順にあじつけするの? 「ポップコーンがはじけるわけ」「マヨネーズをつくってみよう」など、おうちの中に関係する、楽しい「科学実験」をいっぱい紹介します。

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目次

●ゆでたまごにもいろいろあるの?

●たまごのチカラ

●砂糖を熱するとどうなるの?

●砂糖のチカラ

●切ったリンゴの色をたもつためには?

●塩のチカラ

●ふわふわスポンジケーキをつくりたい!

●ふくらむチカラ

●ふくらむパンのふしぎ

●酵母のチカラ

●ゼリーにもいろいろあるの?

●ポップコーンがはじけるわけ

●カルメ焼きをつくってみよう!

●ドンびえ氷で、かんたんアイスをつくろう

●いろんなとろ～りをくらべてみよう

●ジャムはなぜくさらない? あまいとろ～りのチカラ

●牛乳に“まく”ができるわけ

●おもちがふくらむひみつ

●さめやすいスープ さめにくいスープ

●熱が伝わるしくみ

●おいしい実験キッチン イエス・ノークイズ(1)

●酢ってすっぱいだけじゃない!

●いろいろな食べものを干してみる

●マヨネーズをつくってみよう

●タマネギを切ると目がいたくなる?

●うどんのコシはふめばふむほど強くなる?

●サクッとした天ぷらをあげるには?

●あじつけの順番はさしすせそ?

●においとあじは関係があるの?

●洗剤を使わないよごれ落とし!?

●まだまだある! 洗剤を使わないよごれ落とし

●オレンジの皮は風船をわっちゃう!?

●くだものからお酒がつくれるの?

●おいしい実験キッチン イエス・ノークイズ(2)

●食べものは何でも冷凍できるの?

●お赤飯はさめてもおいしい?

●カレーや煮もの、ねかせておいしくなる?

●電子レンジチン!であたたまるヒミツ

●まりか先生のかんたん用語講座

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