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素人庖丁記 貸出可

嵐山 光三郎／著 -- 埼玉福祉会 -- 2008.5 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
大活字 K/596.0/ｱ/ 116068040 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 素人庖丁記
タイトルカナ シロウト ホウチョウキ
叢書名 大活字本シリーズ
著者 嵐山 光三郎 ／著  
著者カナ アラシヤマ コウザブロウ
出版者 埼玉福祉会
出版年 2008.5
ページ数 359p
大きさ 21cm
一般件名 料理
ISBN13桁 978-4-88419-519-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.04
内容紹介 尺八はいったい何日ぐらい煮込めばやわらかくなるのだろうか。茶筅や扇の骨竹は、もともとやわらかいから、尺八にくらべればずっと早く煮えるはずだ-。「尺八の煮物」「カレー風呂」など、食物に関する痛快エッセイを収録。
著者紹介 昭和17年東京生まれ。国学院大学卒業後、平凡社入社。雑誌『太陽』編集長を経て独立。嵐山オフィス主宰。作品集に「同窓会」、食物エッセイに「インスタントラーメン読本」など。

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