資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ジャガイモのきた道 貸出可

山本 紀夫／著 -- 岩波書店 -- 2008.5 -- 616.8

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 S/616.8/ﾔ/ 116649237 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ジャガイモのきた道
タイトルカナ ジャガイモ ノ キタ ミチ
副書名 文明・飢饉・戦争
叢書名 岩波新書 新赤版
著者 山本 紀夫 ／著  
著者カナ ヤマモト ノリオ
出版者 岩波書店
出版年 2008.5
ページ数 10,204,5p
大きさ 18cm
一般件名 ばれいしょ
ISBN13桁 978-4-00-431134-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 616.8
内容紹介 栽培面積では全作物中、第4位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのように世界に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。
著者紹介 1943年大阪市生まれ。京都大学大学院博士課程修了。国立民族学博物館名誉教授。農学博士。民族学、民族植物学、山岳人類学専攻。著書に「ジャガイモとインカ帝国」など。

ページの先頭へ