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米粉のスイーツ 貸出可

のむら ゆかり／[著] -- ブティック社 -- 2008.5 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.6/ﾉ/ 116069089 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 米粉のスイーツ
タイトルカナ コメコ ノ スイーツ
副書名 ふんわり、もちもち、しっとり…家庭で楽しい和菓子・洋菓子・デザート作り
叢書名 レディブティックシリーズ
著者 のむら ゆかり ／[著]  
著者カナ ノムラ ユカリ
出版者 ブティック社
出版年 2008.5
ページ数 96p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , 米粉
ISBN13桁 978-4-8347-2690-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.65
内容紹介 ふんわり、もちもち、しっとり! 米を製粉した「米粉」を使った、和菓子や昔なつかしいおやつ、アジアンスイーツ、洋菓子、パンなどの作り方を紹介します。
著者紹介 製菓、テーブルアートをフランスとオーストリアで、シュガーアートを英国で学び、それぞれディプロマを取得。ニューヨークの5つ星ホテルのデザート部門で働く。dessert plus主宰。

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