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ダダチャマメ 貸出可

阿部 利徳／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 616.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /616.7/ｱ/ 116054990 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ダダチャマメ
タイトルカナ ダダチャマメ
副書名 おいしさの秘密と栽培
叢書名 新特産シリーズ
著者 阿部 利徳 ／著  
著者カナ アベ トシノリ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.3
ページ数 109p
大きさ 19cm
一般件名 だいず(大豆)
ISBN13桁 978-4-540-08106-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 616.7
内容紹介 山形県庄内地方で栽培され、農家のお母さんたちによって選抜、育成されてきたダダチャマメ。そのすぐれた味と健康機能性の秘密を明らかにするとともに、よりおいしく、上手に育てるための栽培ポイントを紹介する。
著者紹介 1948年山形県生まれ。山形大学大学院農学研究科修士課程了。農学博士。朝日工業(株)生物工学研究所を経て、山形大学農学部教授。著書に「遺伝子組み換え作物と環境への危機」など。

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