資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

薬膳の基本 貸出可

辰巳 洋／著 -- 緑書房 -- 2008.4 -- 498.583

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /498.5/ﾀ/ 116054354 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 薬膳の基本
タイトルカナ ヤクゼン ノ キホン
著者 辰巳 洋 ／著  
著者カナ タツミ ナミ
出版者 緑書房
出版年 2008.4
ページ数 206p
大きさ 26cm
一般件名 薬膳
ISBN13桁 978-4-89531-697-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.583
内容紹介 ごはん、主菜、副菜からデザートまで、基本的な薬膳料理100と、だれでも手軽に楽しめる薬膳茶20を紹介する。基礎から学べる中医薬膳学の本。
著者紹介 北京中医学院(現北京中医薬大学)卒業。1989年来日。本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長、日本国際茶芸会会長などを務める。共著に「薬膳茶」など。

ページの先頭へ