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食に歴史あり 貸出可

産経新聞文化部／編著 -- 産経新聞出版 -- 2008.3 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｼ/ 116064387 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食に歴史あり
タイトルカナ ショク ニ レキシ アリ
副書名 洋食・和食事始め
著者 産経新聞文化部 ／編著  
著者カナ サンケイ シンブンシャ
出版者 産経新聞出版
出版年 2008.3
ページ数 185p
大きさ 19cm
一般件名 料理-歴史
ISBN13桁 978-4-86306-051-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 383.81
内容紹介 すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。文明開化を皮きりに日本に浸透していった西洋料理が食べられる、伝統あるお店を地図付きで紹介。『産経新聞』連載に加筆修正して書籍化。

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