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たべもの植物記 貸出可

能戸 忠夫／著 -- 山と溪谷社 -- 2008.4 -- 626.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /626.0/ﾉ/ 116060260 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル たべもの植物記
タイトルカナ タベモノ ショクブツキ
著者 能戸 忠夫 ／著  
著者カナ ノト タダオ
出版者 山と溪谷社
出版年 2008.4
ページ数 351p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜 , 果実
ISBN13桁 978-4-635-42041-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 626.04
内容紹介 原産地探しや世界に広まった歴史調べから、食べ方、栄養分析まで、やじ馬精神を丸出しにして綴った有用植物たちの物語。お茶や紅茶、海苔や昆布、オリーブオイルも加え、76種類を収録する。
著者紹介 1934年北海道生まれ。小樽商科大学卒業。(社)日本植物友の会副会長兼事務局長。共著に「野の花山の花ウォッチング」など。

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