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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/666.1/ﾖ/	116051384	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	養殖の餌と水
タイトルカナ	ヨウショク ノ エサ ト ミズ
副書名	陰の主役たち
著者	杉田 治男 ／編
著者カナ	スギタ ハルオ
出版者	恒星社厚生閣
出版年	2008.3
ページ数	11,183p
大きさ	21cm
一般件名	水産増殖
ISBN13桁	978-4-7699-1077-0
言語	jpn
分類記号	666.13
内容紹介	養殖は食糧問題解決の重要な位置を占めるが、食の安心・安全という観点から多くの課題がある。進展著しい飼料生物学、魚類栄養学、増殖環境学、増殖微生物学の分野を俯瞰し、餌、養殖環境、微生物の活用などを平易に解説する。
著者紹介	日本大学生物資源科学部教授。

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目次

第Ⅰ部 魚介類の餌飼料

  1章 魚の栄養と飼料

  2章 水族の摂餌生態

  3章 微細藻類

  4章 仔魚の餌料生物としての動物プランクトン

第Ⅱ部 魚介類養殖の環境管理

  5章 養殖場の環境

  6章 循環濾過システム

  7章 病原微生物の動態と衛生管理

  8章 腸内細菌とプロバイオティクス

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