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世界の食文化 6
貸出可
石毛 直道/監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 383.8
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/セ/6
115832628
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
世界の食文化 6
タイトルカナ
セカイ ノ ショクブンカ
著者
石毛 直道
/監修,
大塚 滋
/[ほか]編集委員
著者カナ
イシゲ ナオミチ,オオツカ シゲル
巻の書名
インドネシア
巻の著者
阿良田 麻里子/著
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2008.3
ページ数
256p
大きさ
22cm
一般件名
食生活
ISBN13桁
978-4-540-06001-4
言語
jpn
分類記号
383.8
内容紹介
1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。
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