所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
閲覧室	/645.3/ｴ/	116045295	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	但馬牛のいま
タイトルカナ	タジマウシ ノ イマ
副書名	全国の黒毛和牛を変えた名牛
著者	榎 勇 ／著
著者カナ	エノキ イサム
出版者	彩流社
出版年	2008.2
ページ数	233p
大きさ	22cm
一般件名	うし(牛) , 家畜繁殖 , 育種学
ISBN13桁	978-4-7791-1326-0
言語	jpn
分類記号	645.32
内容紹介	神戸牛、松阪牛などブランド牛の「肥育素牛」として、また種雄牛を通して全国の黒毛和牛の改良に大きく貢献したことで知られる「但馬牛」。その現状と歴史、問題点を農業経済学者が綴る。
著者紹介	昭和4年兵庫県生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了。農林省農業総合研究所勤務の後、島根大学農学部教授、大東文化大学経済学部教授を歴任。著書に「農産物流通史論」など。

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