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コーヒーハンター 貸出可

川島 良彰／著 -- 平凡社 -- 2008.2 -- 617.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /617.3/ｶ/ 116045253 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル コーヒーハンター
タイトルカナ コーヒー ハンター
副書名 幻のブルボン・ポワントゥ復活
著者 川島 良彰 ／著  
著者カナ カワシマ ヨシアキ
出版者 平凡社
出版年 2008.2
ページ数 253p
大きさ 20cm
一般件名 コーヒー
ISBN13桁 978-4-582-83388-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 617.3
内容紹介 インド洋に浮かぶレユニオン島で、ルイ15世が愛した幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」の香りが甦った。コーヒーづくりに携わった日本人の矜持と情熱により、絶滅の淵から救われたコーヒーの再生と復活の物語。
著者紹介 1956年静岡県生まれ。エルサルバドル国立コーヒー研究所、UCC上島珈琲株式会社を経て、株式会社グランクルーカフェ取締役社長。日本サスティナブル・コーヒー協会理事長。

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