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ぜひ知っておきたい日本の水産養殖
貸出可
中田 誠/著 -- 幸書房 -- 2008.2 -- 666
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/666/ナ/
116049164
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
ぜひ知っておきたい日本の水産養殖
タイトルカナ
ゼヒ シッテ オキタイ ニホン ノ スイサン ヨウショク
副書名
人の手で育つ魚たち
著者
中田 誠
/著
著者カナ
ナカダ マコト
出版者
幸書房
出版年
2008.2
ページ数
6,223p
大きさ
19cm
一般件名
水産増殖
,
食品衛生
ISBN13桁
978-4-7821-0313-5
言語
jpn
分類記号
666
内容紹介
将来の貴重な食糧生産を担う産業と目されている水産養殖。その研究開発の歴史と、現場で汗水たらして働き、美味しく安全な養殖魚介類を生産している人々の姿を紹介。世界の水産養殖の課題なども解説する。
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