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中国ニセ食品のカラクリ 貸出可

富坂 聰／著 -- 角川学芸出版 -- 2007.12 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾄ/ 116039884 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 中国ニセ食品のカラクリ
タイトルカナ チュウゴク ニセショクヒン ノ カラクリ
著者 富坂 聰 ／著  
著者カナ トミサカ サトシ
出版者 角川学芸出版
出版年 2007.12
ページ数 222p
大きさ 20cm
一般件名 食品衛生 , 中国-貿易-日本
ISBN13桁 978-4-04-621157-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.54
内容紹介 ヒ素入りの粉ミルク、工業廃水の不法投棄…。食のモラルの低下が問題になっている現代、自分の身は自分で守らなければならない。中国内部で深刻化するモラルハザードを鋭くえぐり、日本の食と環境を守る活路を切り開く。
著者紹介 1964年愛知県生まれ。北京大学中文系に留学したのち、中国のインサイドリポートを続ける。「龍の伝人たち」で21世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞受賞。他の著書に「苛立つ中国」など。

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