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紅茶ブレンド 貸出可

磯淵 猛／著 -- MCプレス -- 2007.12 -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.7/ｲ/ 115991622 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 紅茶ブレンド
タイトルカナ コウチャ ブレンド
副書名 茶葉の知識とブレンドティーの作り方
著者 磯淵 猛 ／著  
著者カナ イソブチ タケシ
出版者 MCプレス
出版年 2007.12
ページ数 184p
大きさ 21cm
一般件名 紅茶
ISBN13桁 978-4-86295-014-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.7
内容紹介 茶葉の味・香り・水色を知って、世界でひとつの紅茶を作ろう。茶葉の基本知識やマイブレンドティーの作り方、おいしい紅茶の淹れ方を紹介するほか、ホットティー、アイスティー、ティーカクテルのレシピを収録。
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶研究家。紅茶専門店「ディンブラ」開業。紅茶の輸入、メニューの開発、技術指導など多方面で活躍。著書に「紅茶事典」「二人の紅茶王」ほか。

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