資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

和食の最新野菜料理 貸出可

横井 清／著 -- 旭屋出版 -- 2008.1 -- 596.37

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 D/596.3/ﾖ/ 115990467 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 和食の最新野菜料理
タイトルカナ ワショク ノ サイシン ヤサイ リョウリ
副書名 季節の野菜を主役に小鉢から汁、焼き物、炊き合わせ、鍋、ご飯料理まで
叢書名 旭屋出版MOOK
著者 横井 清 ／著  
著者カナ ヨコイ キヨシ
出版者 旭屋出版
出版年 2008.1
ページ数 128p
大きさ 29cm
一般件名 料理-野菜 , 料理(日本)
ISBN13桁 978-4-7511-0719-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.37
内容紹介 家庭で取り入れやすいことを考慮した、手近な野菜で簡単に作れる和食の野菜料理を紹介。小鉢、焼き物、季節の汁もの・炊き合わせ、小鍋、すし・ご飯、麵など、野菜の存在感を前面に押し出したさまざまな料理が満載。
著者紹介 昭和21年滋賀県生まれ。「京味倶楽部よこい」を経営するかたわら、東京・向島「料亭千代田」「京味倶楽部いちゑ」の総料理長を務める。テレビ出演、講演も多数。

ページの先頭へ