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祝いの料理 貸出可

土井 善晴／著 -- テレビ朝日コンテンツ事業部 -- 2007.12 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 D/596.2/ﾄﾞ/ 115990459 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 祝いの料理
タイトルカナ イワイ ノ リョウリ
著者 土井 善晴 ／著  
著者カナ ドイ ヨシハル
出版者 テレビ朝日コンテンツ事業部
出版年 2007.12
ページ数 257p
大きさ 30cm
一般件名 料理(日本)
ISBN13桁 978-4-88131-304-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.21
内容紹介 日の出人参、紅白なます、小芋の煮しめ、海老芋の含め煮…。家族の幸せや願いをひとつひとつの料理にこめる日本人の祝いの心。親から子へと語り継ぎたい日本の祝い料理を下ごしらえから丁寧に解説する。
著者紹介 大阪生まれ。料理家・フードプロデューサー。1992年「土井善晴おいしいもの研究所」を設立。日本の家庭料理の新たな世界を、幅広いメディアで発信。著書に「日本の家庭料理独習書」など。

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