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挑戦する酒蔵
貸出可
酒蔵環境研究会/編 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.11 -- 588.52
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/588.5/チ/
115987166
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
挑戦する酒蔵
タイトルカナ
チョウセン スル サカグラ
副書名
本物の日本酒をもとめて
著者
酒蔵環境研究会
/編,
世古 一穗
/文,
土田 修
/文,
吉岡 幸彦
/文,
中島 秀雄
/写真
著者カナ
サカグラ カンキョウ ケンキュウカイ,セコ カズホ,ツチダ オサム,ヨシオカ ユキヒコ,ナカジマ ヒデオ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2007.11
ページ数
236p
大きさ
19cm
一般件名
清酒
,
清酒製造業
ISBN13桁
978-4-540-07248-2
言語
jpn
分類記号
588.52
内容紹介
全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに、7つの蔵を紹介。大手酒造メーカーには見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。
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