平野 レミ/著 -- 筑摩書房 -- 2007.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
しょこ /596/ヒ/ 120746326 児童一般 可能 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 笑ってお料理
タイトルカナ ワラッテ オリョウリ
叢書名 ちくまプリマー新書
著者 平野 レミ /著  
著者カナ ヒラノ レミ
出版者 筑摩書房
出版年 2007.11
ページ数 110p
大きさ 18cm
一般件名 料理
ISBN13桁 978-4-480-68772-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596
内容紹介 気どらず、無理せず、楽しく。手早く、安く、おいしく。ダシのとり方あり、手抜きの方法あり。笑顔と愛情が最高の調味料。「料理研究家」ではなく「料理愛好家」の平野レミが、お料理について語ります。
著者紹介 東京生まれ。シャンソン歌手。料理愛好家として元気印の講演会やエッセイ執筆を行う。著書に「平野レミのレミ彩菜」「平野レミの速攻ごちそう料理」など。

目次

「シロウトだから」がスタート地点
オリジナル料理第一号
母のステーキは天下一品
妻として・母として
ベロシップで家族の絆が強くなる
食材には人格がある
ダシのお話を基本から
味つけの楽しみ
手抜き料理もレパートリーのうち
オリジナル料理のヒント
お料理も好き、歌も好き
あとがき
レシピさくいん