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「食べてはいけない」の基礎知識 貸出可

石堂 徹生／著 -- 主婦の友社 -- 2007.10 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｲ/ 115975195 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 「食べてはいけない」の基礎知識
タイトルカナ タベテワ イケナイ ノ キソ チシキ
副書名 食の危機・偽装表示を見抜く
著者 石堂 徹生 ／著  
著者カナ イシドウ テツオ
出版者 主婦の友社
出版年 2007.10
ページ数 317p
大きさ 16cm
一般件名 食品衛生
ISBN13桁 978-4-07-258483-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 498.54
内容紹介 賞味期限改ざんの「白い恋人」、ミートホープの偽装コロッケ、中国産抗菌剤入りうなぎ…。次々と明かされる「食」の偽装と汚染。具体的な食品をあげ、どのような危険が潜んでいるかをわかりやすく解説する。

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