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食品産業の高度化戦略
貸出可
東北産業活性化センター/編 -- 日本地域社会研究所 -- 2007.10 -- 588.09
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/588.0/シ/
115972788
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食品産業の高度化戦略
タイトルカナ
ショクヒン サンギョウ ノ コウドカ センリャク
副書名
東北モデル!
著者
東北産業活性化センター
/編
著者カナ
トウホク サンギョウ カッセイカ センター
出版者
日本地域社会研究所
出版年
2007.10
ページ数
111p
大きさ
21cm
一般件名
食品工業
,
地場産業
ISBN13桁
978-4-89022-871-3
言語
jpn
分類記号
588.09
内容紹介
首都圏マーケットをターゲットに、消費者が望む商品づくり、ブランド化や健康・機能性食品への展開、観光産業等とのコラボレーションといった点に着目しながら、東北食品産業の高度化戦略を提案する。
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