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Q&A1週間の食育貸出可

服部津貴子／著 -- 岩崎書店 -- 2007.8 -- 498.5

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
しょこ	/498/ﾊ/	120742135	児童一般	可能

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タイトル	Q&A1週間の食育
タイトルカナ	キューアンドエーイッシュウカンノショクイク
著者	服部津貴子／著
著者カナ	ハットリツキコ
出版者	岩崎書店
出版年	2007.8
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	食生活 , 食品 , 栄養
ISBN13桁	978-4-265-82007-8
言語	jpn
分類記号	498.5
内容紹介	栄養料理研究家の服部津貴子が、1週間で考える食育のしくみや、食材と栄養の取り方をQ&A形式で楽しく紹介。食事のマナーや食べものへの感謝のきもち、家族そろって食卓をかこむことの大切さなどについても触れる。
著者紹介	服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事、服部流家元。農林水産省特用林産振興会委員、IOC国際オリーブ協会コンサルタントを兼務。著書に「「おいしい」食育講座」など。

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はじめに
1週間のレシピ
第1章月曜日の食育: Q01 週のはじまりの月曜日に、おすすめのメニューはなに?; Q02 パンとかスパゲティがすきだから、お米はほとんど食べないけど、いいよね?; Q03 くだものがだいすき!たくさん食べたらいけないの?; Q04 「よくかんで食べるようにしましょう」って先生にいわれたよ。どうして?; Q05 食べものは、からだの中に入るとどうなるの?; Q06 運動がすきじゃないんだけど、どうしてしなくちゃいけないのか、おしえて!; Q07 朝おきられなくて、朝ごはんが食べられない。どうすればいいの?
第2章火曜日の食育: Q08 まだまだ元気な火曜日。どんなメニューがいいのか、おしえて!; Q09 「ご・ず・こん・きのこを食べなくちゃね」ってお母さんがいうよ。なんのこと?; Q10 毎日、元気に学校にいくためには、どんなものを食べればいいの?; Q11 「つけものは、からだにいいんだよ」っておじいちゃんがいうけど、そうなの?; Q12 からだの中に鉄があるって、ほんと?; Q13 パワーいっぱいのからだをつくるためには、どんな栄養素が必要なのかな?; Q14 おなじお肉なのに、いろいろななまえがついているよね。どうちがうの?
第3章水曜日の食育: Q15 週のまん中の水曜日に、おすすめのメニューはなに?; Q16 ヨーグルトはとてもからだにいいってきいたけれど、ほんとうなの?; Q17 緑黄色野菜とか、淡色野菜というのは、どういう意味?; Q18 オリーブオイルというのは、どういうもの?; Q19 おはしをつかうと、頭がよくなるって、ほんと?; Q20 おちゃわんの正しいもち方とか、和食にもマナーがあるの?; Q21 日本は食料自給率が低いってきいたよ。どういうことなのかな?
第4章木曜日の食育: Q22 週の後半の木曜日は、どんなメニューがおすすめなのかおしえて!; Q23 食物繊維がおなかのそうじをしてくれるって、どういうことなの?; Q24 バランスのよい食事をとるための、かんたんな方法があったらおしえて!; Q25 お父さんはあさりのおみそ汁がすき。ほかには、どんな貝が食べられるの?; Q26 食物アレルギーって、花粉症みたいなもののこと?; Q27 お父さんが気にしているメタボリックシンドロームって、なにかな?; Q28 栄養素は、からだの中でどんなはたらきをするの?
第5章金曜日の食育: Q29 あしたからおやすみの金曜日。おすすめのメニューはなに?; Q30 「めざせ!8020」とかかれたポスターを歯医者さんで見たよ。どういうこと?; Q31 野菜はあんまりすきじゃないけれど、食べなければいけないの?; Q32 「塩分はひかえめに」って、お母さんがいうよ。塩はからだにわるいのかな?; Q33 友だちが食中毒になっちゃったよ。食中毒にならないためには、どうすればいい?; Q34 サプリメントから栄養をとるのと、食べものでとるのと、どうちがうの?; Q35 有機野菜が売られていたよ。ふつうの野菜と、どこがちがうのかな?
第6章土曜日の食育: Q36 学校がおやすみの土曜日に、おすすめのメニューはなに?; Q37 「サラサラ血液が、健康のもとよ」ってお母さんがいうけど、どういうこと?; Q38 「魚を食べましょうね」ってお母さんがいうけど、そんなに栄養があるの?; Q39 お母さんが、太るのを気にしているよ。どうして太るのかな?; Q40 あかちゃんはごはんを食べられないのに、どうやって栄養をとっているの?; Q41 スナック菓子の食べすぎは、イライラの原因になるってほんと?; Q42 沖縄のおばあちゃんの家で、ゴーヤーチャンプルーを食べたよ。郷土料理なんだって?
第7章日曜日の食育: Q43 家族がそろう日曜日は、どんなメニューがいいの?; Q44 「『さしすせそ』が味つけの基本よ」ってお母さんがいうの。いったいどういうこと?; Q45 おばあちゃんが季節ごとにおくってくれる野菜が、スーパーのよりおいしいのはなぜ?; Q46 「安全な食品を食べよう」ってお父さんがいうけど、安全な食品って、どういうこと?; Q47 お母さんが旅行のおみやげに買ったカサカサしたものは、乾物といってたけど、食べもの?; Q48 「家族そろって、ごはんを食べよう」ってお父さんがいうよ。だいじなことなのかな?; Q49 「これからの時代は、スローフードだね」っておにいちゃんがいうけど、どういうこと?; Q50 「もったいない」という日本のことばが、世界に広まっているって、ほんとうなの?
資料編: 資料1 ハンガーマップで、世界の食に目をむけよう!; 資料2 食育の「3つの柱」を身につけよう

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