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渚のスローフード 貸出中

赤木 正和／著 -- つり人社 -- 2007.8 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.3/ｱ/ 115962276 成人一般 可能 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 渚のスローフード
タイトルカナ ナギサ ノ スロー フード
副書名 海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。
著者 赤木 正和 ／著  
著者カナ アカギ マサカズ
出版者 つり人社
出版年 2007.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 料理-魚
ISBN13桁 978-4-88536-567-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.35
内容紹介 水中写真家が各地の海辺で出会った「お取り寄せ」ではちょっと食べられない、土地に息づく旬の食材や料理の数々。日本沿岸の食文化の豊かさを、相性バッチリの日本酒とともに紹介する。
著者紹介 1960年生まれ。大阪芸術大学芸術学部写真学科卒業。同校講師。水中写真家。月刊『ダイバー』で毎月西日本のページを担当。第15回ダイビングワールドフォトコングランプリ受賞。

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