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食べ方で地球が変わる
貸出中
山下 惣一/編 -- 創森社 -- 2007.7 -- 611.32
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/611.3/タ/
115959017
成人一般
可能
貸出中
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資料詳細
タイトル
食べ方で地球が変わる
タイトルカナ
タベカタ デ チキュウ ガ カワル
副書名
フードマイレージと食・農・環境
著者
山下 惣一
/編,
鈴木 宣弘
/編,
中田 哲也
/編
著者カナ
ヤマシタ ソウイチ,スズキ ノブヒロ,ナカタ テツヤ
出版者
創森社
出版年
2007.7
ページ数
149p
大きさ
21cm
一般件名
食料品
,
農産物
,
環境問題
ISBN13桁
978-4-88340-210-6
言語
jpn
分類記号
611.32
内容紹介
「フード・マイレージ」という新しい概念をキーワードに、食・農、環境、健康など当面するさまざまな問題にアプローチした論考集。問題解決への第一歩は、身近でとれた農産物を食べること。それだけで、確実に世の中は変わる!
著者紹介
1936年佐賀県生まれ。農業、作家。生活者大学校(劇団こまつ座主宰)教頭、アジア農民交流センター代表なども務める。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
国産食料と輸入食料の違いをめぐって
小山 修/著
12-21
フード・マイレージの考え方と計測方法
中田 哲也/著
22-31
輸入食料のフード・マイレージと環境負荷
中田 哲也/著
32-40
食料輸入とバーチャル・ウォーター貿易の構図
沖 大幹/著
41-51
食料輸入と窒素収支、硝酸態窒素蓄積の現況と将来
木下 順子/著
52-61
私の身土不二と地産地消・旬産旬消
山下 惣一/著
64-73
フードマイレージ・キャンペーンの展開
大野 由紀恵/著
74-92
輸入野菜および地場野菜の収穫後の成分変動
吉田 企世子/著
93-100
食・農・環境学習プログラムの作成、実践
近藤 恵津子/著
101-112
地産地消は安全・安心、しかもエコロジカル
西野 司/著
113-125
「食と農のまちづくり条例」と地産地消の推進
安井 孝/著
126-142
なぜ「食べ物の移動は最小限に」なのか
あとがきに代えて
鈴木 宣弘/著
144-147
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